Tu bienestar en la Sierra de Alcaraz

Salón

Los desayunos, comidas y cenas del Molino se sirven en el salón común junto al fuego de la chimenea si es invierno. Aquí tienes un ejemplo de una pensión completa, para que puedas tener una idea de qué ofrecemos:

Desayuno:
  • Café con leche, colacao, zumos o infusiones.
  • Bizcocho casero.
  • Tostadas de pan de pueblo.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mermelada y mantequilla
  • Tomate.

 

Comidas y cenas:
  • Ensaladas con productos locales.
  • Entremeses:
    • Embutidos.
    • Quesos.
    • frutos secos.

Verduras silvestres

Los primeros platos son muy variados:

  • Arroz con pollo de corral.
  • Arroz con verduras silvestres.
  • Sopas y cremas caseras.
  • Guisado de trigo raspado.
  • Olla de aldea.
  • Gazpacho manchego.
  • Etc.

Risotto con Cesáreas

Los segundos:

  • Atascaburras.
  • Migas ruleras.
  • Gachasmigas.
  • Pastel de acelgas y zanahorias.
  • Tortillas variadas.
  • Asados de pollo, cordero o costillas.
  • Etc.

Atascaburras_peq

Atascaburras

Los postres:

  • Fruta variada.
  • Mousse de limón casera.
  • Arroz con leche casero.
  • Flores serranas caseras.
  • Leche frita casera.
  • Pastel de cuajada casero.
  • Etc.

De bebidas siempre se pone agua, cerveza, vino y refrescos, también entra el café y las infusiones que hacemos con las hierbas que recogemos a lo largo del año: mejorana, salvia, melisa, hierba Luisa, orégano, tomillo, té de rio,…